Wie man

Wie man leckere Rindfleischpastetchen macht (Pirogger)

Wie man leckere Rindfleischpastetchen macht (Pirogger)

Die Milch in einer Saucenpfanne auf etwa 37 Grad varm machen.

Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie in der Milch schmelzen.

Fügen Sie die Hefe hinzu

Zucker, Salz, Öl und Ei hinzufügen.

Fügen Sie das Mehl nacheinander hinzu.

Mischen Sie es glatt

Den Teig kneten, bis er schön glatt ist.

Lassen Sie es für eine Stunde in einer Schüssel an einem varm Ort.

Nun zur Füllung.

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in kleine Stücke

Gib sie in eine Schüssel

Legen Sie den Lauch nicht in die Schüssel, sondern halten Sie ihn auf der Seite

Geben Sie etwas Öl auf die Pfanne

Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es einige Minuten lang

Fügen Sie das Fleisch hinzu und bräunen Sie es an

Wenn das Fleisch braun ist, fügen Sie den Lauch, Salz, Pfeffer und Kayennepepper hinzu

Jetzt ist das Füllen erledigt. Lass es auf der Seite

Den Teig erneut kneten

Den Teig in 14 kleine Tjunks geben

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen

Die kleinen Teigstücke ausrollen

Geben Sie einige Esslöffel der Füllung in die Mitte der Teighälfte

Rund um die Teigkanten mit Ei bestreichen

Mit einem weiteren Stück Teig bedecken

Lass es mit einer Gabel bleiben

Pensle mit Ei oben auf ihnen auch

15 min backen

Genieße schöne Pirogs


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