Wie man

Wie man Chilaquiles macht

Wie man Chilaquiles macht

Holen Sie sich Zutaten, Tortillas, Tomaten, Chili und Hühnerbrühe

Tortillas stapeln

In mundgerechte Stücke schneiden

Ich mag sie ein bisschen klein, aber Sie können so groß oder klein schneiden, wie Sie möchten

Alle meine Tortillas schneiden

Ich benutze meine Fritteuse, aber Sie können eine Pfanne mit Öl verwenden, bis sie goldgelb knusprig sind

Schneiden Sie Ihre Tomate

Fügen Sie Wasser zu Mixer, Tomate und Chilischoten hinzu. Wenn Sie kein Fan von scharfem Essen sind, fügen Sie einfach den kalifornischen Chili hinzu und überspringen Sie den Arbol-Chili.

Zutaten mischen

Flüssigkeit in die Pfanne geben und kochen lassen.

Fügen Sie 2 Esslöffel Hühnerbrühe hinzu. (Oder mehr oder weniger nach Geschmack)

Tortillachips in die Pfanne geben

Mit flüssiger Mischung mischen. Ich mag meine etwas knusprig, deshalb nehme ich sie normalerweise heraus, sobald alles gemischt ist. Wenn Sie es etwas weicher mögen, lassen Sie es etwas länger auf dem Herd.

Teller, ich mag meinen mit Cotija-Käse und etwas saurer Sahne. Sie können Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie können Mozzarella oder Monterey Jack Käse in die Mikrowelle geben und 30 Sekunden erhitzen, um den Käse zu schmelzen. Genießen!


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